本素·酸菜鱼(世茂店)
本素·酸菜鱼(世茂店),联系电话:(0512)55197477,地址位于前进东路199号世茂广场1期F1层世茂广场1期(世茂广场店)F3,靠近东城大道、前进东路、世茂金街和X202。在公共交通方面,附近设有多个公交站,包括世茂广场东、红士街(招呼站)、开发区企业科技园(招呼站)、世茂广场等,可以换乘昆山W521路、昆山W524路(高峰)、昆山120路、昆山106路等多条公交线路。
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格林豪泰(昆山世茂广场店) Greentree inn Kunshan Shimao Square Hotel
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酸菜鱼
酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆市的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。
酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。
关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,也无法考证,后经传承,制作方法也各有不同,但口味基本一致。